7 Ramadhan, Ira decide nak buat kuih ondeh-ondeh untuk berbuka puasa, so petang tu siap2 la dengan ibu untuk buat ondeh-ondeh tapi kali ini ondeh-ondeh BV Alfalfa. Iye ira campur BV Alfalfa dalam doh ondeh-ondeh. BV Alfalfa bukan jer boleh diminum tapi juga boleh dicampur dalam makanan juga.
Jom Ira share resepi ondeh-ondeh. Resepi asal dari blog Azie Kitchen. Tapi ira derhaka dengan campurkan BV Alfalfa.... jangan marah ye tuan punya resepi.....
Ondeh-ondeh / Buah Melaka BV Alfalfa
Resepi asal - Azie Kitchen
Olahan - Ira
Bahan-bahan:
Tepung pulut - ikut suka berapa banyak
5 helai daun pandan - ambil jus pandan secukupnya
beberapa titik BV Alfalfa
Gula melaka - potong kecil
Gula merah - ikut suka berapa banyak
1/2 biji kelapa muda parut bahagian putih sahaja
sedikit garam
sedikit kapur
Cara-cara:
- Bancuh tepung pulut dengan air daun pandan, beberapa titik BV Alfalfa dan air kapur sedikit demi sedikit sehingga adunan boleh digentel dan tidak melekat di tangan
- Ambil adunan sebesar ibu jari dan leperkan. masukkan gula merah + gula melaka yang telah dipotong kecil. Tutup adunan kemas-kemas dan gentel adunan dengan kedua tapak tangan supaya berbentuk bulat cantik
- Panaskan air di dalam periuk sehingga mendidih
- Masukkan bebola tepung tadi ke dalam air mendidih dan tunggu sehingga ia timbul di permukaan air menandakan ianya sudah masak dan boleh diceduk keluar
- Toskan dan terus masukkan ke dalam pinggan berisi kelapa parut yang telah digaul bersama sedikit garam. Golekkan di atas kelapa sehingga ia bersalut betul. Sedia untuk dihidang
Senang je kan........ so selamat mencuba....
doh ondeh-ondeh
ondeh-ondeh BV Alfalfa dah siap untuk dimakan.....
